مواد لازم:
تخم مرغ ۲عدد ارد ۳پیمانه پودر قند 1لیوان
بکینگ پودر ۱ ق غ وانیل 1/2 ق چ روغن مایع 3/4پیمانه
ماست شیرین ۲ ق غ کنجد میزان لازم نمک. ۱ پنس
طرزتهیه:
ابتدا تخم مرغ و وانیل را با همزن دو دقیقه بزن تا یکم پف کنه بعد پودر قند رو بزن به مدت پنج دقیقه خوب بزن تا کرم رنگ بشن ماست و بکینگ رو با هم قاطی کن بزار کنار دو دقیقه بعد روغن رو به تخم مرغهااضافه کن و بیست ثانیه هم بزن با هم زن بعد از دو دقیقه ماست و بکینگ رو بریز بیست ثانیه هم بزن. در نهایت هم اردت که سه بار الک کردی بریز با قاشق طی سه مرحله ارد بریز و همه رو مخلوط کن یه دو دقیقه بیشتر طول نکشه۰ این مواد ۱ ساعت در فریزر باشد۰ بعد از ۱ ساعت فرت روشن کن تا گرم بشه یه کاسه فلزی اب پر کن بزار تو فر تا کلوچه ها خشک نشن موقع پختن ، کاسه اب از هم اول تو فر باشه تا اخر، با دست به اندازه گردو کوچک برداشته و در کنجد بغلتانید و در سینی بگذارید . بعد بزار طبقه وسط فر دمای صد و هشتاد به مدت بیست دقیقه
بسته به کوچکی و بزرگی کلوچه ها تعداد ۲۰ الی ۳۰ عددمیدهد