مواد لازم:
تخم مرغ ۲ عدد روغن مایع ۱/۲ پیمانه شیر ۱/۲ پیمانه
ارد سفید ۲/۳پیمانه ارد سمولینا ۱ پیمانه شکر ۱/۲ پیمانه
بکینگ پودر ۲ ق م وانیل ۱/۲ ق چ
مواد کرم:
شیر ۱ لیوان شکر ۴ ق غ نشاسته ذرت ۳ ق غ
کره ۲ ق غ وانیل ۱/۲ ق چ
طرز تهیه:
ابتدا کرم را آماده کنید. شیر و شکر و نشاسته ذرت را خوب مخلوط کرده و روی حرارت بگذارید تا غلیظ شود. در نهایت کره و وانیل را اضافه کرده و حرارت را خاموش کنید و رویش را بپوشانید تا رویه نبندد و خنک شود.
تخم مرغ و شکر و وانیل را با دور تند همزن بزنید تا کشدار و کرم رنگ شود.بعد شیر و روغن را اضافه کرده و با دور کند همزن بزنید( در حد مخلوط شدن زیاد نزنید)، ارد و بکینگ پودر را اضافه کرده و کمی بزنید. در نهایت ارد سمولینا را اضافه کرده و با دست هم بزنید. مواد را داخل قالب مافین ریخته ( ۲/۳قالب را مواد بریزید)کرم را در قیف ریخته و روی مواد بریزید. در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه بپزید. بعد از پخت عسل یا شربت بار رقیق شده روی کیک بمالید.