مواد لازم:
تخم مرغ 3 عدد آرد 2 پیمانه شکر 1 پیمانه
بکینگ پودر 1 ق چ شیر 3/4 پیمانه وانیل 1/8 ق چ
پودر کاکائو 2 ق س روغن مایع 1/2 پیمانه نمک 1 پینچ
کرمفیل کاراملی مقدار لازم
طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر و وانیل را به مدت 5 دقیقه با همزن میزنیم. شیر و روغن مایع را اضافه کرده و با دور کند همزن زده و در نهایت آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو و نمک را اضافه میکنیم و با دور کند همزن یا با دست هم میزنیم. در قالب مافین کپسول گذاشته و نصف قالب را از این مواد پر کرده و 1 قاشق کرمفیل ریخته و مجددا 1 قاشق از مواد میریزیم. در فر 180 درجه 20 الی 30 دقیقه بماند.
لازم است بدانید 1 پینچ نمک مقداری نمک است که بین دو انگشت قرار میگیرد. در شیرینیها و کیک هایی که کاکائو استفاده میشود نمک هم مصرف میشود. این مافین بدون کرمفیل هم خوشمزه است. کرمفیل در وسط مافین طعم خوبی به آن میدهد. من کرمفیل کاراملی نداشتم و با کرمفیل شیری درست کردم. این مقدار مواد 30 عدد مافین میدهد.
