مواد لازم:
کره 125 گرم تخم مرغ 2 عدد وانیل کمی
شکر 50 گرم آرد 280 گرم
طرز تهیه:
کره را میزنیم بعد شکر را اضافه کرده و تخم مرغها را یکی یکی اضافه کرده و وانیل را اضافه می کنیم. کم کم آرد را اضافه کرده و با همزن می زنیم و با دست کمی ورز می دهیم. این مواد در یخچال 1 ساعت بماند. بعد به اندازه یک قاشق برداشته و داخل قالب مخصوص گردوی روسی قرار می دهیم و روی گاز می گذاریم تا رنگ آن طلایی شود.
نوعی دیگر:
کره 100 گرم ماست 200 گرم آرد 220 گرم
وانیل 1/8قاشق چایخوری پودرقند 1 قاشق سوپخوری زرده تخم مرغ 2 عدد
پکینگ پودر 1/4قاشق سوپخوری
طرز تهیه:
کره و ماست و آرد و پودر قند و زرده تخم مرغ را با مفتول می زنیم. وانیل و پکینگ پودر را هم اضافه کرده و این مواد باید 1 ساعت در یخچال بماند. از این مواد به اندازه یک فندق برداشته و در قالب مخصوص می گذاریم و روی گاز قرار می دهیم تا وقتی که رنگ آن طلایی شود.
مواد میانی:
کره 200 گرم شیر عسلی 1 قوطی گردو کمی
وانیل یا نسکافه 1 قاشق چایخوری
کره را با همزن می زنیم تا نرم شود. بعد شیرعسسلی را هم اضافه کرده و وانیل را هم اضافه می کنیم. این مواد در یخچال بماند تا سرد شود بعد از سرد شدن داخل شیرینیهای اماده قرار می دهیم و یک گردو هم داخل ان می گذاریم.
می توان داخل شیرینیهای اماده شده حلوا هم قرار دهیم.
نوعی دیگر:
پودر بادام 200 گرم هل 1 قاشق چایخوری گلاب 1/3پیمانه
پودرقند 200 گرم عسل 1 قاشق سوپخوری
مواد با هم مخلوط می کنیم و داخل شیرینیها می گذاریم.